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    豪尚豪牛排告訴你牛排到底是要幾分熟?

    时间:2021-03-31     作者:杭州豪尚豪餐飲

      隨著經濟全球化的迅速發展,人們生活水平顯著提高,吃的食物質量也越來越高,由當初的只求吃飽發展到如今要吃得好還要吃的健康。在二十世紀的時候,人們若是能夠在西餐廳里吃上一口西方的牛排,確實是一件讓人享受又羨慕的事情。在二十世紀吃上一口西方的牛排一般都是有錢人,有情調的人才做的事情,不通的老百姓估計也是享受不到的。


      同時,對于外國的美食我們也是來者不拒,例如西餐中的牛排,在國外就如同我們家常的便飯,到了國內就成了高大上的美食。也正是因為這是一種的外來飲食文化,才使得食客們對牛排要吃幾分熟的問題產生了疑惑,那么豪尚豪牛排到底需要選擇幾分熟呢?今天,小豪就來給大家科普一下!


      在餐廳,我們點完牛排后,服務員還會跟上句,“先生,您要的牛排幾分熟?”以前,我會脫口而出,“七分熟好了”。因為我那時候只知道“七分熟”,電視里不都是這么說的嘛!但其實,牛排的世界里,不僅僅只有“七分熟”,還有一分熟、三分熟、五分熟、九分熟(全熟)。1、3、5、7、9,這五個數字,代表牛排不同的熟度,不同的風味口感。在英語中,又有相應的詞組,來代表不同的牛排成熟度:


      1分熟:rare


      3分熟:medium rare


    image.png


      5分熟:medium


      7分熟:medium well


      9分熟(全熟):well done


      或許,有人會有疑惑:為什么牛排幾分熟,都是奇數的熟度,而沒有偶數?這可能是我們國內翻譯上造成的吧,久而久之,5個奇數熟度也就成了約定俗成的說法。其實,牛排幾分熟,是我們中國國內的說法,到了外國可是行不通了。在國外,要說幾分熟的英文詞組名字,說數字反而聽不懂。


      其實,小豪認為不管牛排還是其他美食都只是我們每天需要吃的一種食物而已,就算是點全熟、八分熟的,個人喜歡就好,沒有必要吹毛求疵,大家覺得呢?


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